前回のブログでは、オメガ３について説明しました。 choicediary.hatenablog.com また、オメガ３について、先ほど非常に興味深い番組を見ました。 ３月１３日まで視聴できます。 www3.nhk.or.jp この番組では、オメガ３のサプリを摂取した患者さんが、心血管…

皆さんは、普段どのような「あぶら」を摂っておられますか？ あぶらは、常温で固まっている脂と、常温で液体の油に分かれます。 常温で液体の油を、不飽和脂肪酸と言います。 一方、常温で個体の油を飽和脂肪酸と言います。 つまり、オリーブオイルやごま油…

今日はひよこ豆を初めてホットクックで蒸してみました。 ① ひよこ豆250gを水に浸して一晩置く。 ② ①のひよこ豆をザルに入れて、水気を切る。 ③ ホットクックの内鍋にお水100ccほど入れて、蒸し板を入れて、その上に②のザルに入れたひよこ豆を置く。 ④ 以下の…