JJの選択日記

よりよい人間関係とライフスタイルを選ぶための情報を発信しています

料理

乳製品を使っていないアイスクリーム〜ココナッツクリームアイスクリーム

先日、アイスクリームメーカーを購入しました。購入したアイスクリームメーカーはこちら↓ 貝印 アイスクリームメーカー ホワイト DL-5929 はじめて作ったアイスクリームは、生クリームを使いました。 でも、私は乳製品を摂るとお腹の調子が悪くなってしまい…

アイスクリームメーカーで作った簡単バニラアイス

昨晩、我が家にアイスクリームメーカーが届きました。 貝印 アイスクリームメーカー ホワイト DL-5929 これを使って、バニラアイスを作ってみました。 アイスクリームメーカーで作った簡単バニラアイス[#14] <材料> 生クリーム(乳脂肪分47%) 100g 牛…

超簡単ケールと鶏肉のパスタ

今日は、普段あまり食べないケールを使って パスタを作ってみました。 とても簡単でおいしいので ぜひお試しください。 超簡単ケールと鶏肉のパスタ[#13] 今回使った材料は、こちらで購入できます。 ムソー 野菜のおかげ(国産野菜)徳用 150g( 5g×30包) ALC…

ホットクックで作る簡単納豆チャーハン

先日、納豆チャーハンを作ってみました。 現在、我が家にはフライパンがないため、ホットクック で作ってみました。 まず、釜に冷凍ご飯、納豆に付属のタレと卵を入れて混ぜたもの、ねぎ、ほぐした梅干し、菜種油少々を入れます。 ホットクック の手動メニュ…

ヘルシオのウォーターオーブン機能で簡単に焼けるおすすめ卵料理

我が家のキッチンでは、IHヒーターを使っています。 そのため、以前使っていたフライパンが使えなくなってしまいました。 それで、しばらくはフライパン料理をすることをあきらめていたのですが 小さいフライパンであればオーブンに入るので 今日はヘルシオ…

ホットクック でいっぺんに作れる時短卵とじゃがいものサラダ

今日は、ちょうど家にじゃがいも、にんじん、卵がありましたので、サラダを作ってみました。 じゃがいも、にんじん、卵を茹でるのに一番楽な方法を考えていたところ、 ホットクック ならいっぺんに茹でることができることがわかりました。 シャープ 水なし自…

ホットクックで作った「無水カレー」が最高においしい!

今日の夕食に ホットクックで「手羽元の無水カレー」 ヘルシオウォーターオーブンで「いんげんとゆで卵のサラダ」 を作りました 無水カレーは 材料を内なべに入れて あとはスタートボタンを押すだけです 参考にしたレシピはこちら cook-healsio.jp 下準備の…

ヘルシオのウォーターオーブンとホットクックの両方を同時に使って料理し始めました

今日の夕食は ヘルシオウォーターオーブンで「チャプチェ」ホットクックで「具だくさん味噌汁」 でした チャプチェはこのレシピを参考にして作りました チャプチェ - ヘルシオを使ったレシピサイト - :COCORO MEMBERS 今回は牛肉の代わりに豚肉を使いました…

ハンドミキサーで作ったチョコレートミルクシェイク

現在、ハンドミキサーにはまっています♪今日は、「チョコレートミルクシェイク」を作ってみました。 <材料>冷凍バナナ 1本豆乳 適量ココナッツミルク 適量ピーナッツバター 適量カカオパウダー 小さじ1杯強メープルシロップ 少々バニラエッセンス 少々シ…

PBWF炊き込みご飯を作ってみました

今日は、以下のブログを参考にして、PBWF炊き込みご飯を作ってみました。 globalk-m.com <材料> 7分づき米 3合 玉ねぎ、にんじん、かぼちゃ、しめじ、えのき茸 水 ****** しょうゆ (上記材料の合計の重さ1337g × 3.75% = 50g) <作り方> 炊飯器…

不飽和脂肪酸のオメガ3を積極的に摂取するためのお勧めの食材は?

前回のブログでは、オメガ3について説明しました。 choicediary.hatenablog.com また、オメガ3について、先ほど非常に興味深い番組を見ました。 3月13日まで視聴できます。 www3.nhk.or.jp この番組では、オメガ3のサプリを摂取した患者さんが、心血管…

ホットクックで蒸したひよこ豆がかなり甘くて感動しました

今日はひよこ豆を初めてホットクックで蒸してみました。 ① ひよこ豆250gを水に浸して一晩置く。 ② ①のひよこ豆をザルに入れて、水気を切る。 ③ ホットクックの内鍋にお水100ccほど入れて、蒸し板を入れて、その上に②のザルに入れたひよこ豆を置く。 ④ 以下の…

ホットクック料理5:野菜スープ

これからしばらくはデトックスを意識した料理を作っていこうと考えています。 それで昨日はデトックス効果の高い野菜がたっぷり入った、野菜スープを作ってみました。 ☆材料 トマト缶のトマト 100g 玉ねぎ 100g 大根 100g 人参 100g じゃがいも 100g カリフ…

ホットクック料理4:カレーうどん

今日は凍てつくような寒さでしたね。 体がかなり冷えていましたので、今日の夕食にカレーうどんを作ってみました。 ☆材料(2人分) 玉ねぎ(薄切り) 100g にんじん 100g A(片栗粉 大さじ1、カレー粉 大さじ3) 鶏肉 100g 油揚げ 1枚 冷凍うどん 2玉 め…

ホットクック料理3: 味噌汁

今日のホットクック料理は、味噌汁です。 ☆材料 玉ねぎ・大根・大根の葉 水 みそ ☆作り方 1 内鍋に、玉ねぎ・大根・大根の葉を入れる 2 1の材料がひたひたになるぐらいまで水を入れる 3 1と2の材料の重さの5%のみそを加える 今回は材料の重さが1039g…

ホットクック料理2:煮込みうどん

今日は、ごはんがなかったので、夕食にホットクックで煮込みうどんを作ってみました。 ☆材料(2人分) ・野菜など(白菜、人参、しめじ) 全部合わせて200g ・鶏肉 100g ・冷凍うどん 2玉 ・煮干しのだし 0.6L ・みりん 大さじ2 ・しょうゆ 大さじ4 今回…

ホットクック料理1:豚バラの煮物

昨日届いたホットクックを使って、先ほど夕食のおかずを作りました。 記念すべきホットクック料理の一つ目は、冷蔵庫の残りものを使って、 豚バラの煮物 を作ってみました。 <豚バラの煮物> ☆材料 大根、かぼちゃ、しめじ (合わせて600g) 豚バラ 200g ご…

Boulangerie L'oiseau bleuのグルテンフリー古代黒米黒豆パンをいただきました

今朝は、上賀茂神社にご参拝に行ってきました。 早朝だったため、ほとんど人がいなくて、心地よい空気を感じ取ることができました。 その後、上賀茂神社のすぐ近くにある、私のお気に入りのBoulangerie L'oiseau bleuというグルテンフリーのパン屋さんに行き…

新年の始まりにトッククを作りました。

日本では、新年の始まりにお雑煮をいただく習慣がありますね。 同じように、韓国では新年の始まりにトッククをいただく習慣があります。 トッククは、韓国のお餅です。(떡국:トックッ) 昨年まではお雑煮を作っていたのですが、今年はトッククを作ってみま…

昨日から韓国家庭料理を作り始めました:キムチチゲ

私が子どもの頃は、父と母が毎日韓国料理を作ってくれていました。 でも、一人暮らしをするようになってから自分で韓国料理を作ることはまったくありませんでした。 ところが、現在韓国語を学んでいることから「韓国語 果物」をググっていたところ、以下のブ…