JJ選択日記

本・英語・旅について発信しています

料理

【食】ホットクックで「じゃがいものみそシチュー」を作ってみた

COCORO KITCHENのレシピーを見ていて、とても美味しそうに見えた 「じゃがいものみそシチュー」をホットクックミニで作ってみました。 <結論> ・濃厚な味に仕上がりで、お腹が十分満たされました。 <じゃがいものみそシチュー>(2人分) 【材料】 A ・鶏…

【食】ホットクックミニで「きのこリゾット」を作ってみた

今回はホットクックミニで「きのこリゾット」を作ってみました。 <結論> ・30分以内でお米から調理したリゾットが超簡単にできた ・レストランに負けない美味しさに仕上がった <きのこリゾット>(1人分) 【材料】 白米 75g A 玉ねぎ(みじん切り) 50gし…

【食】「あさりとキャベツのパスタ」が超簡単で美味しすぎたホットクックで作った

今回はホットクックで「あさりとキャベツのパスタ」を作りました。 <あさりとキャベツのパスタ> (2人分) 【材料】 ・全粒粉パスタ 200g ・オリーブオイル 大さじ2 ・キャベツ 適量 ・あさり水煮缶 1缶 ・輪切り唐辛子 少々 ・水 400ml ・冷凍刻みねぎ 少…

【食】ホットクックミニで「スパニッシュ風オムレツ」を作ってみた

今回はホットクックミニを使って残り物の材料で「スパニッシュ風オムレツ」を作ってみました。 <スパニッシュ風オムレツ>(2人分) 【材料】 A 玉ねぎ(1cm角切り) 1/2個 じゃがいも(1cm角切り) 1個 にんじん(1cm角切り) 1/2本 エリンギ(1cm角切り)…

【食】ホットクックミニで「味噌汁」を作ってみた

今回はホットクックミニを使って冷蔵庫の残り野菜で味噌汁を作りました。 <大根と玉ねぎの味噌汁>(2人分) 【材料】 大根(薄切り) 150g 玉ねぎ(薄切り) 125g 味噌 28g 水 275g(具の重さ)× 1.5倍 = 412.5g だしパック(パックの中の粉) 4g すき焼き…

【食】ヘルシオウォーターオーブンで「ブロッコリーとゆで卵のマヨサラダ」を作ってみた

今回はヘルシオウォーターオーブンを使って「ブロッコリーとゆで卵のマヨサラダ」を作ってみました。 <ブロッコリーとゆで卵のマヨサラダ>(2人分) 【材料】 ブロッコリー 1株 卵 2個 マヨネーズ 大さじ3 塩 少々 ブラックペッパー *おすすめのマヨネー…

【食】ホットクックミニで「レンコンとにんじんのきんぴら」を作ってみた

今回は、ホットクックミニで 「レンコンとにんじんのきんぴら」を作ってみました。 <結論> レンコンの柔らかさが絶妙でとても甘く 味もしっかりしみていて これまで食べたきんぴらの中で一番おいしかったです。 <レンコンとにんじんのきんぴら>(2人分) …

【食】ホットクックミニで「冷凍しゅうまい」を温めてみた

今回は、ホットクックミニで「冷凍しゅうまい」を温める方法をご紹介します。 【手順】 1 内鍋に水100mlを加え、蒸トレイを入れる 2 1に冷凍しゅうまいをのせる 2 まぜ技ユニットはセットしないで、 メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.090(シュウマ…

【食】ホットクックミニでほうれん草を茹でてみた

私はほうれん草が大好きですが 熱湯で茹でるのが面倒でした。 また、ヘルシオウォーターオーブンで茹でたときに 後片付けがとても面倒でした。 そこで今回はホットクックミニを使って ほうれん草を茹でてみました。 <結論> ・内鍋にほうれん草を入れるだけ…

【食】ホットクックで「豚丼」を作ってみた

【食】ホットクックミニで「おかゆ」を作ってみた

昨日はちょっと体調が悪かったので ホットクックミニで「おかゆ」を作ってみました。 <おかゆ>(3人分) 1 米1合を洗い、ザルにあげて水気を切る 2 内鍋に1と水750mlを入れる 3 メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.024(おかゆ) → 調理を開始する …

【食】ホットクックミニで炊いた「さつまいもご飯」

さつまいもが美味しい季節になりました。 ホットクックミニで炊いた 「さつまいもご飯」がとても美味しいので作り方をご紹介します。 <さつまいもご飯> 【材料】 ・白米 2合 ・水 2合の水位線まで ・さつまいも 適量 ・酒 小さじ1 ・塩 少々 【作り方】 1 …

【食】超簡単!下準備3分でできる砂糖なしレーズン食パン

パンが大好きなのですが市販のパンには添加物がたくさん含まれています。 なので、週末はこのレーズン食パンをホームベーカリーで焼いています。 下準備3分でパパッとできることと砂糖を入れてないのにほど良い甘さになっていてかなり気に入っています。 <…

【食】たった4つの材料でできる体にやさしいココナッツアイスクリーム

9月も後半に入ったのに暑い日が続いていますね。 このような時は冷たいものが食べたくなりますね。 夏のアイスクリームは本当に美味しいのですがカロリーが高く添加物もけっこう入っています。 実は先日人間ドックの結果が届き糖質を制限する必要が出てきま…

ホットクックで作った「あさりとキャベツのパスタ」が超簡単で美味しすぎた

今回はホットクックで「あさりとキャベツのパスタ」を作りました。 <あさりとキャベツのパスタ> (2人分) 【材料】 ・全粒粉パスタ 200g ・オリーブオイル 大さじ2 ・キャベツ 適量 ・あさり水煮缶 1缶 ・輪切り唐辛子 少々 ・水 400ml ・冷凍刻みねぎ 少…

ホットクックで「かぼちゃポタージュ」を作ってみた

現在、ホットクック料理にハマっています。 今回は、かぼちゃポタージュを作ってみました。 <かぼちゃポタージュ>(4人分) 【材料】 ・かぼちゃ 1/4個 ・玉ねぎ 1個 ・豆乳 200ml ・生クリーム 100ml ・塩 ・水 【作り方】 ① かぼちゃの皮をむいて、一口…

ホットクックで「豚丼」を作ってみた

普段、料理をする時間が十分に取れないので テクノロジーの力を借りて料理をしています。 現在使っているキッチン家電の一つが ホットクックです。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.…

JAL特製オリジナルビーフカレーをようやく購入することができました!

羽田空港・成田空港国際線JALラウンジで提供されていたカレーをようやく購入することができました。 1kgのものが2袋入っていたので、たっぷりいただくことができます。 まず、解凍をする必要があるのですが、 24時間冷蔵庫に入れて解凍するか、 流水に60分つ…

【レシピ】鯖缶とナスと玉ねぎのカレー炒め

⭐️材料(2人分) 10分 なす 3本玉ねぎ 1個鯖缶 1個菜種油 大さじ1カレー粉 小さじ2醤油 大さじ1 ⭐️作り方 ① なすを縦に切って、その後1㎝幅で斜めに切る。切ったものを5分ほど水へつけて、あくを抜く。 ② 玉ねぎを半分に切って、それをスライスする。 ③ フ…

アイスクリームメーカーで「砂糖少な目の豆乳バニラアイス」

夏休みに入ったので 今日は自宅でお気に入りのアイスクリームメーカーで アイスクリームを作った。 <材料> 卵黄 1個 生クリーム 100ml 三温糖 20g 豆乳 80ml (盛り付け用に、冷凍ブルーベリー、カカオニブ) 材料をアイスクリームメーカーの保冷ポットに…

超簡単!下準備3分でできる砂糖なしレーズン食パン

最近、週末はこのレーズン食パンをホームベーカリーで焼いています。 下準備3分でパパッとできることと 砂糖を入れてないのにほど良い甘さになっていて かなり気に入っています。 <レシピ>(1斤分) 1 ホームベーカリーのパンケースに、次の順番に入れてい…

ホットクック で麻婆茄子を作ってみた

昨日、勝間和代さんのブログで紹介されていた ホットクック で作る麻婆茄子を作ってみました。 作り方はこちらの記事に載っています。 katsumakazuyo.hatenablog.com 材料すべてをホットクック の内鍋に入れてスイッチを入れるだけで あっという間においしい…

ラクしておいしく、太らない!勝間式超ロジカル料理 〜 塩だけ低温スープ

今回は、 「ラクしておいしく、太らない!勝間式超ロジカル料理」 ラクして おいしく、太らない! 勝間式超ロジカル料理 の2つ目のレシピ 「塩だけ低温スープ」 を作ってみました。 低温で作ったスープはとてもやさしい味で豚肉がとてもやわらかく小松菜の食…

ラクしておいしく、太らない!勝間式超ロジカル料理 〜 後がけしょうゆ肉じゃが

勝間和代さんの最新刊 『ラクしておいしく、太らない!勝間式超ロジカル料理』 を読んでみました。 ラクして おいしく、太らない! 勝間式超ロジカル料理 自炊を楽しもうと思えた良書でした。 そして、今回はこの本で紹介されていた、 「後がけしょうゆ肉…

【今日の夕食】たらとカリフラワーの豆乳スープ

Delish Kitchenの 「たらとカリフラワーのみそ豆乳スープ」 を参考にして作ってみました。 https://delishkitchen.tv/recipes/229391063356277811 みそがなかったので、しょうゆで代替しましたが、 まろやかな味になり美味でした。 寒い冬におすすめのヘルシ…

外食のときのお助け野菜

" data-en-clipboard="true">ここ数ヶ月、 " data-en-clipboard="true">就寝時間が遅かったため " data-en-clipboard="true">起床時間も遅くなり " data-en-clipboard="true">そのため自宅でゆっくり朝食を食べることができず " data-en-clipboard="true">ま…

乳製品を使っていないアイスクリーム〜ココナッツクリームアイスクリーム

先日、アイスクリームメーカーを購入しました。購入したアイスクリームメーカーはこちら↓ 貝印 アイスクリームメーカー ホワイト DL-5929 はじめて作ったアイスクリームは、生クリームを使いました。 でも、私は乳製品を摂るとお腹の調子が悪くなってしまい…

アイスクリームメーカーで作った簡単バニラアイス

昨晩、我が家にアイスクリームメーカーが届きました。 貝印 アイスクリームメーカー ホワイト DL-5929 これを使って、バニラアイスを作ってみました。 アイスクリームメーカーで作った簡単バニラアイス[#14] <材料> 生クリーム(乳脂肪分47%) 100g 牛…

超簡単ケールと鶏肉のパスタ

今日は、普段あまり食べないケールを使って パスタを作ってみました。 とても簡単でおいしいので ぜひお試しください。 超簡単ケールと鶏肉のパスタ[#13] 今回使った材料は、こちらで購入できます。 ムソー 野菜のおかげ(国産野菜)徳用 150g( 5g×30包) ALC…

ホットクックで作る簡単納豆チャーハン

先日、納豆チャーハンを作ってみました。 現在、我が家にはフライパンがないため、ホットクック で作ってみました。 まず、釜に冷凍ご飯、納豆に付属のタレと卵を入れて混ぜたもの、ねぎ、ほぐした梅干し、菜種油少々を入れます。 ホットクック の手動メニュ…